Средний чек по меню считается как
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Сумма среднестатистических данных из меню ресторана по «Салат» + «Суп» + «Горячее» + «Напиток»
- Разность между среднестатистическими данными «Горячее» - «Салат»
- Среднестатистические данные по продажам блюд в меню
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Сопоставьте задачи процесса управления и примеры из ресторанной деятельности.
- Сопоставьте виды планирования и примеры из ресторанной практике
- Сопоставьте правила процесса ОРГАНИЗАЦИЯ и примеры из ресторанной практики
- Сопоставьте элементы коммуникации и их описание
- Сопоставьте стадии проведения контроля и их практическое применение в ресторане