Сопоставьте виды встреч директора ресторана с сотрудниками в ресторане и их цели
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Общее собрание ресторана (периодичность: 1 раз в полгода)
- Менеджерское собрание (периодичность: 1 раз в неделю)
- Собрание со старшими смены (по необходимости)
- REX- meeting (по необходимости)
- Проводится, когда, нужно представить нового менеджера или нового директора (если новое назначение), подвести итоги за полугодие и сообщить о кардинальных изменениях
- Проводится 1 раз в неделю в одно и то же время. Обсуждаются итоги работы по всем подразделениям, нововведения, новая информация из концепции и т.д.
- Директор собирает старших смены как представителей различных подразделений для информирования, сбора информации, мотивации, обсуждения вопросов
- Встреча с сотрудниками через уровень, находящихся не в прямом подчинении (например, директор встречается с официантами) для сбора информации, обсуждения проблем
Ответ будет доступен после оплаты