Вопросы по дисциплине:
Теоретические основы товароведения
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 11 | Подмена сливочного масла маргарином является … фальсификацией | Открыть |
| 12 | Общее свойство моносахаридов – … | Открыть |
| 13 | Красную икру готовят из зерна таких рыб, как … | Открыть |
| 14 | Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшение вкуса и аромата мяса – это его … | Открыть |
| 15 | Продукты, при изготовлении которых используются обязательно сахар и до 200 видов другого сырья, обладающие низкой биологической ценностью, – это … продукты | Открыть |
| 16 | Неверно, что организмом человека усваивается … | Открыть |
| 17 | Свойства, которые обуславливают полезность товара в процессе эксплуатации и при его потреблении, называются … | Открыть |
| 18 | Набор товаров, который обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей и достижение целей организации, называется … ассортиментом | Открыть |
| 19 | По пищевой ценности к 1 категории относятся грибы: … | Открыть |
| 20 | В зависимости от способа обработки и степени зрелости различают икру … | Открыть |