Вопросы по дисциплине:
Товароведение
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 261 | Мезга – это … | Открыть |
| 262 | При нагревании сахаров выше 160 С° они образуют … | Открыть |
| 263 | Грибы – это … | Открыть |
| 264 | Из какао тертого, сахарной пудры и масла какао готовят … | Открыть |
| 265 | Наиболее крупными являются икринки … | Открыть |
| 266 | Неверно, что … можно определить методом овоскопирования | Открыть |
| 267 | В случаях, когда …, – имеет место информационная фальсификация грибов | Открыть |
| 268 | Солод – это … | Открыть |
| 269 | Обладая низкой теплопроводностью, ткани из … отличаются высокими теплозащитными свойствами: имеют высокую гигроскопичность (15–17 %) и способны при высокой влажности воздуха поглощать до 35 % влаги, оставаясь сухими на ощупь | Открыть |
| 270 | Доведение свойств молочных продуктов (жирность, содержание сухих веществ: углеводов, витаминов, минеральных веществ) до стандартных значений – это … | Открыть |