Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 111 | Расщепление белков, жиров, углеводов в живых биосистемах происходит при участии … | Открыть |
| 112 | Гидролитические процессы, происходящие в пищевых продуктах, благоприятно влияют на формирование их качества … | Открыть |
| 113 | Существует два метода классификации товаров – … | Открыть |
| 114 | К микробиологическим процессам относят … | Открыть |
| 115 | Гниение – это глубокий распад … под действием гнилостных бактерий | Открыть |
| 116 | Вкус и рисунок сыра формируются при … брожении | Открыть |
| 117 | Газовое хранение пищевых продуктов обусловлено … | Открыть |
| 118 | Ликвидные отходы … | Открыть |
| 119 | Влажность пищевых продуктов – это … | Открыть |
| 120 | Макроэлементы содержатся в пищевых продуктах … | Открыть |