Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 621 | Медленное таяние мороженого на воздухе при сохранении формы и таяние во рту без его переохлаждения обеспечивает | Открыть |
| 622 | Белковый молочный продукт – это | Открыть |
| 623 | Плотность пищевых продуктов — это: | Открыть |
| 624 | При длительном хранении белков: | Открыть |
| 625 | Укажите размер воздушной камеры для диетического яйца | Открыть |
| 626 | Известно, что яйцо снесено 10 дней назад. Однозначно можно сделать вывод, что оно: | Открыть |
| 627 | Яйцо, массой 56 грамм относится категории | Открыть |
| 628 | Яйца с дефектом «кровяное кольцо» пригодны: | Открыть |
| 629 | Белок куриного яйца по аминокислотному составу является | Открыть |
| 630 | Методом овоскопирования нельзя определить | Открыть |