Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 61 | Перед посолом томаты сортируют по размеру и степени зрелости … | Открыть |
| 62 | Причина появления биологического бомбажа консервов – … | Открыть |
| 63 | Заварку муки в хлебопечении используют для … | Открыть |
| 64 | Крепкое пиво, приготавливаемое верховым брожением, которое сбраживается быстро и при относительно высокой температуре, называется … | Открыть |
| 65 | Крепкий алкогольный напиток из виноградного спирта, полученный путем перегонки столовых виноградных вин – это … | Открыть |
| 66 | В названии марочного оливкового масла присутствуют слова … | Открыть |
| 67 | Вещества, придающие чаю терпкий вяжущий вкус и красивый цвет – это … | Открыть |
| 68 | Вкус, аромат и цвет настоя черного чая формируются в результате технологической операции … | Открыть |
| 69 | Новизна ассортимента характеризуется количеством … в общем перечне и степенью обновления | Открыть |
| 70 | Определяющие показатели … | Открыть |