Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 751 | К пищевым продуктам с низким содержанием воды относятся … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 752 | Найти соответствие между понятиями и их определениями: | Открыть |
| 753 | В магазин «Ароматический рай» поступило 10 ящиков минеральной воды «Боржоми», вместимостью каждого ящика 20 бутылок (0,5 л). В результате приемки было установлен бой в количестве 9 бутылок. Рассчитайте актируемые и нормируемые потери для данной партии воды, если установленные нормы естественной убыли стеклотары составляют 0,4%. | Открыть |
| 754 | К жирорастворимым витаминам относится … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 755 | Вещества, которые входят в состав тканей, ядер клеток, цитоплазмы и участвуют в пластических процессах организма, водно-солевом обмене, – это … | Открыть |
| 756 | Биологические катализаторы белковой природы, ускоряющие протеканием различных биохимических реакций, – это … | Открыть |
| 757 | Вещества, образующиеся в процессе фотосинтеза в зеленых листьях растений из углекислого газа воздуха и воды, называются … | Открыть |
| 758 | Вещества, участвующие в пластических процессах организма, являются источником жирорастворимых витаминов и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, – это … | Открыть |
| 759 | Первым этапом оценки качества является … | Открыть |
| 760 | В числе основных условиями хранения продовольственных товаров – соблюдение … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |