Вопросы по дисциплине:
Проектирование и открытие объектов ресторанного и гостиничного бизнеса
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Техническое обслуживание применяется, когда открывается … | Открыть |
| 42 | О техническом открытии предприятия общественного питания гостям должен сообщать … | Открыть |
| 43 | Торжественное открытие предприятия общественного питания … | Открыть |
| 44 | Mock-сервис – это … | Открыть |
| 45 | Сотрудники ресторана, которые оказывают наибольшее влияние на бизнес, – это … | Открыть |
| 46 | Неверно, что чек-лист открытия ресторана является инструментом … | Открыть |
| 47 | Контроль готовности предприятия по чек-листу начинают осуществлять, а чек-лист открытия предприятия проводить за … до его открытия | Открыть |
| 48 | В ресторане класса «люкс» столы … | Открыть |
| 49 | Предприятие, производящее и реализующее блюда и кулинарные изделия в соответствии с меню, различающимся по дням недели, – это … | Открыть |
| 50 | В баре согласно ГОСТ 30389-2013 обязательно … | Открыть |