📚
Все вопросы
- Прием «победа» является … #11
- Взаимоотношения с гостями, при которых благодаря высокому качеству обслуживания они готовы к повторному обращению за услугой, называются … #12
-
Поза человека, отраженная на рис. 1, свидетельствует …
#13
-
Комбинация мимики и жестов, изображенных на рис. 2, означает «…»
#14
-
Мимика гостя на рис. 3 отражает …
#15
- При выборе места работы для управляющего рестораном важны такие факторы, как … #16
- Правило LAST – это четырехшаговая методика работы с жалобами и конфликтами, которая включает такие шаги, как … #17
-
Расположите в правильной последовательности смены эмоций гостя (см. рис. ниже) при приеме пищи:
#18
- Символом высокой профессиональной культуры работников ресторана считается … #19
- Типичное поведение, которое гость демонстрирует при недовольстве, – это … #20