Вопросы по дисциплине:
Стандарты сервиса в гостиницах
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 221 | Деятельность исполнителя при непосредственном контакте с потребителем услуги – это… | Открыть |
| 222 | Предприятия питания, которые делятся на общедоступные, обслуживающие непостоянный контингент посетителей и закрытые, обслуживающие постоянный контингент, называются… | Открыть |
| 223 | Предпринимательская деятельность за счет собственных или заемных средств на свой риск и под свою ответственность, в области ресторанного дела – это… | Открыть |
| 224 | Предприятия питания, подразделяющиеся на классы, - это… | Открыть |
| 225 | Общий зал, либо комната, либо стойка, расположенная в помещении гостиницы, предназначенная для приема, регистрации и оформления постояльцев и гостей – это… | Открыть |
| 226 | Широкий выбор блюд со свободным доступом: можно взять все, что угодно в желаемом количестве из того, что предложено – это… | Открыть |
| 227 | Блюдо, требующее индивидуального приготовления и оформления после заказа потребителя – это… | Открыть |
| 228 | Предприятия питания по характеру производства подразделяются на… | Открыть |
| 229 | Персонал гостиничных служб не должен… | Открыть |
| 230 | Различия зданий гостиниц по признаку вместимости и этажности относятся к … принципу | Открыть |