📚
Все вопросы
- Массовые доли влаги в сахаре-рафинаде прессованном и в сахаре-песке рафинированном – не более … соответственно #11
- К общим показателям качества, характеризующим свежесть и доброкачественность муки, относятся … #12
- Пектиновые вещества плодов и овощей обуславливают их … #13
- Для маргаринов установлена нормируемая массовая доля жира не ниже … #14
- Полноценность белков продуктов питания обуславливает наличием в их составе … незаменимых аминокислот #15
- В состав чая входят разнообразные органические и неорганические вещества, такие как … #16
- Сахароза в своем составе содержит по одной молекуле … #17
- Природные органические соединения, которые являются полными сложными эфирами глицерина и одноосновных жирных кислот и входят в класс липидов, – это … #18
- Сортность сыра определяется органолептически с использованием … #19
- Процесс, вызываемый ферментами, в результате которого мясо размягчается и в нем образуются вещества, улучшающие вкус и запах готовых изделий, – это … #20