📚
Все вопросы
- Расположите в правильном порядке этапы идентификации продовольственных товаров: #841
- К яровой твердой пшенице (дурум) II типа, второго подтипа (светло-янтарная) добавляется мягкая пшеница IV или V типов. Твердая пшеница – более ценная и дорогая, чем мягкая, поэтому ее фальсификация приносит продавцу дополнительную прибыль, но оказывает отрицательное влияние на качество продуктов переработки такого зерна, особенно макаронных изделий. Какой вид фальсификации описан в данном примере? #842
- … идентифицирующих признаков определяется их минимально необходимым числом, которое обеспечивает достоверность результатов идентификации #843
- … – это группа товаров, характерными признаками которой служат их сырьевое назначение и невозможность использования в пищу в качестве самостоятельного продукта питания; к этой группе относятся пищевые добавки, улучшители консистенции (крахмал, пектин, желатин, агар и др.), приправы, в том числе поваренная соль, пряности #844
- Расположите продовольственные товары в порядке увеличения числа случаев их фальсификации на рынке: #845
- … – это группа товаров, общими признаками при идентификации которых являются анатомо-морфологические свойства, характеризуемые показателями внешнего вида и внутреннего строения #846
- … представляют собой высушенные части пряновкусовых растений: целые или молотые, они обладают сильным приятным ароматом, а иногда и жгучим вкусом #847
- Ассортиментная фальсификация встречается … (укажите 2 варианта ответа) #848
- Основным видом фальсификации круп является … фальсификация #849
- Установите соответствие видов фальсификации хлебобулочных изделий и их характеристик: #850