Вопросы по дисциплине:
Токсикология
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 521 | К ракообразным относят | Открыть |
| 522 | Из судака, щуки изготавливают икру | Открыть |
| 523 | Красно-кирпичная икра у... | Открыть |
| 524 | При несоблюдении температурных условий посола у рыбы и чрезмерного опреснения при отмочке возникает | Открыть |
| 525 | Вялят рыбу при температуре | Открыть |
| 526 | Порча тузлука из-за разложения органических веществ называют | Открыть |
| 527 | К анчоусовым относят | Открыть |
| 528 | Холодный посол применяют для | Открыть |
| 529 | Филе рыбы без кожи, хлеб, сливки, яичные белки, соль применяют при изготовлении | Открыть |
| 530 | Замораживание ведут в чане при | Открыть |