📚
Все вопросы
- Основной профессиональный инструмент продажи банкетов и мероприятий называется … #91
- Меню-конструктор – перечень блюд, которые возможно заказать в ресторане для проведения мероприятия, с указанием выхода на порцию и ценой, которые используются в случаях, когда заказчика не устраивают предложенные стандартные варианты - это… #92
- Ошибки в меню - это … #93
- Блюда в меню, согласно общепринятым правилам, располагаются в следующей последовательности: #94
- Какое количество еды в граммах на человека считается рабочим диапазоном при составлении банкетных меню… #95
- Для выявления тенденций спроса и востребованности блюд, предлагаемых гостям необходимо проанализировать продажи блюд существующего меню за несколько периодов, а именно (выберите все подходящие варианты) … #96
- Что такое «адекватная цена» блюда? #97
- Ресторанный бизнес имеет множество нюансов. Его можно назвать… #98
- Что называют продающим меню? #99
- Может ли продающее меню полностью заменить «живых» сотрудников зала… #100