Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | Полноценность белков продуктов питания обуславливает наличием в их составе … незаменимых аминокислот | Открыть |
| 42 | В состав чая входят разнообразные органические и неорганические вещества, такие как … | Открыть |
| 43 | Сахароза в своем составе содержит по одной молекуле … | Открыть |
| 44 | Природные органические соединения, которые являются полными сложными эфирами глицерина и одноосновных жирных кислот и входят в класс липидов, – это … | Открыть |
| 45 | Сортность сыра определяется органолептически с использованием … | Открыть |
| 46 | Процесс, вызываемый ферментами, в результате которого мясо размягчается и в нем образуются вещества, улучшающие вкус и запах готовых изделий, – это … | Открыть |
| 47 | Чувствительный орган у рыб, воспринимающий движение и вибрации окружающей воды, – это … | Открыть |
| 48 | Неверно, что к основным видам безопасности непродовольственных товаров относится … безопасность | Открыть |
| 49 | Плодоовощная продукция с высоким содержанием белков: … | Открыть |
| 50 | Овечья шерсть состоит из волокон четырех типов, таких как … | Открыть |