📚
Все вопросы
- Важные показатели качества макаронных изделий #561
- При варке до готовности изделия не должны терять #562
- Какие преимущества имеют макаронные изделия перед наиболее распространенными продуктами питания #563
- Подготовка дополнительного сырья к производству #564
- Где происходит прессование теста #565
- Сколько способов формования макаронных изделий #566
- Что включает в себя процесс разделки полуфабрикатов макаронных изделий #567
- Хранение упакованных макаронных изделий #568
- Из каких белков состоит клейковина #569
- Какие процессы происходят при замесе #570