Вопросы по дисциплине:
Материально-техническая база ресторана
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 11 | К существующим способам охраны имущества относят … | Открыть |
| 12 | Удельная производительность машины – это отношение массы продукта … | Открыть |
| 13 | В заведениях формата «…» все операции персонала по обслуживанию Гостей жестко стандартизированы | Открыть |
| 14 | При сервировке расстояние между тарелкой и приборами, а также между самими приборами должно быть примерно … | Открыть |
| 15 | Напитки в бутылках (минеральную воду, лимонад и т.п.) открывает … | Открыть |
| 16 | Расположите закуски по очереди их подачи на стол: | Открыть |
| 17 | Меню гостю нужно подавать … | Открыть |
| 18 | Где расположен регион, известный сегодня всему миру под именем Коньяк? | Открыть |
| 19 | Для дистилляции вина в Коньяке может использоваться только, изобретенный арабами в Средние века, специальный аппарат: | Открыть |
| 20 | Для дистилляции вина в Коньяке используется специальный перегонный аппарат, все соприкасающиеся с вином или спиртом детали которого, изготавливаются исключительно из: | Открыть |