Вопросы по дисциплине:
Материально-техническая база ресторана
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 21 | Полученный в результате дистилляции спирт еще не является коньяком, он должен пройти этап выдержки в бочках, который длится не менее: | Открыть |
| 22 | Коньячные спирты выдерживают исключительно в бочках из: | Открыть |
| 23 | В бочках для выдержки коньячных спиртов не должно присутствовать ни грамма: | Открыть |
| 24 | Считается, что лучшее сырье для бочек дают деревья в возрасте: | Открыть |
| 25 | Склады для выдержки коньячных спиртов сооружаются на берегу реки, для того, чтобы: | Открыть |
| 26 | Пол, в коньячных складах, как правило, настилают: | Открыть |
| 27 | Выдержка оказывает на спирт самое благотворное воздействие, а именно: | Открыть |
| 28 | Любые запасы коньячных спиртов, хранящихся на складе, фиксируются в специальных книгах, что является необходимым условием их последующего выпуска в продажу, днем отсчета при этом считается первый день после окончания кампании по перегонке вина: | Открыть |
| 29 | Какой год принято считать временем первой дистилляции шарантского вина? | Открыть |
| 30 | Коньяк должен содержать не менее: | Открыть |