Величина товарных запасов сырья в ресторане по основным группам продукции определяется …
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются ключевые концепции, инструменты и технологии, применяемые в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется решению прикладных задач, работе с реальными данными и проектной деятельности. Программа способствует освоению актуальных компетенций, востребованных на рынке труда, и подготовке к дальнейшей специализации.
Варианты ответа:
- на основании анализа инвентаризационной или оборотной ведомости
- на основании марочного отчета
- в зависимости от производственной структуры
- в зависимости от проходимости ресторана
Ответ будет доступен после оплаты