Что называют «бутылочным горлышком» при организации шведского стола:
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.
Варианты ответа:
- Место выставления напитков
- Участки ресторана, где может собраться большое количество гостей и есть дефицит свободного пространства
- Бар, работающий только во время организации шведского стола
- Дверь, разделяющую гостевую зону от служебной
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Сопоставьте направления рисков, связанных с передачей службы питания на аутсорсинг и сами риски
- Сопоставьте описание потребности с её названием
- Соотнесите название бара и его расположение в отеле
- Соотнесите доступные гостям виды оплаты и отделы, в которых они применимы
- Соотнесите психотип гостя с его поведением