Сопоставьте операционные показатели деятельности ресторана и их формулы:
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина изучает принципы и методы работы с документами в управленческой деятельности, включая их создание, оформление, регистрацию, хранение и архивирование. Рассматриваются современные технологии электронного документооборота, нормативные требования к ведению делопроизводства, а также способы оптимизации документооборота в организациях. Особое внимание уделяется юридическим аспектам, стандартам и правилам, обеспечивающим законность и эффективность работы с документами. Курс формирует навыки, необходимые для грамотного управления документацией в различных сферах профессиональной деятельности.
Варианты ответа:
- Рентабельность
- Выручка
- Себестоимость продаж (%)
- Ср. чек на Гостя
- Прибыль / Выручка (10% – 25%)
- Ср. чек х Количество Гостей
- Затраты на производство продукции / Выручка
- Выручка / Количество Гостей
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Сопоставьте виды встреч директора ресторана с сотрудниками в ресторане и их цели:
- Сопоставьте показатели управленческого учета и периодичность их анализа:
- Сопоставьте типы инноваций и их описание:
- Все функции управления можно подразделить по двум признакам:
- Менеджер ресторана получил задание от директора спланировать мероприятие по празднованию нового года. Какие действия должен предпринять менеджер?