Температура отпуска холодных блюд составляет около …
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на формирование навыков грамотного взаимодействия с клиентами, включая техники активного слушания, управления эмоциями и разрешения конфликтных ситуаций. Студенты освоят методы выявления потребностей, построения доверительных отношений и повышения лояльности. Особое внимание уделяется развитию эмпатии, стрессоустойчивости и адаптивности в работе с разными типами клиентов. Практические задания помогут отработать стратегии персонализированного обслуживания, что необходимо для достижения высокого уровня удовлетворённости и долгосрочного сотрудничества.
Варианты ответа:
- 0 °С
- 10 °С
- 20 °С
- 30 °С
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Температура отпуска горячих блюд составляет …
- Формат мероприятия продолжительностью от 30 минут до 1,5 часов, предусматривающий свободное передвижение и неформальное общение гостей, – …
- Сервис, в котором процессы приготовления блюд и обслуживания гостей разделены как во времени, так и в пространстве, –…
- Вариант фуршета с разделением линии самообслуживания и ресторанного зала, при котором на отдельных столах выставляются блюда, посуда и приборы, – …
- Формат сервиса продолжительностью до получаса перед началом или в перерывах закрытого мероприятия в первой половине дня, когда подаются десерты, выпечка, безалкогольные напитки, чай и кофе, – …