По большому объему выпускаемой кулинарной продукции выделяются такие типы предприятий общественного питания, как …
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- фабрики-кухни
- комбинаты питания
- крупные рестораны
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Классификацию предприятий общественного питания проводят в соответствии с …
- Для перевозки готовой продукции и полуфабрикатов используют … транспорт
- Специализированная отрасль народного хозяйства, которая сочетает 3 функции: производственную, функцию реализации и организации потребления, – это …
- На классы делятся …