Вопрос № 814827

Опасность, угрожающая безопасности инновационной пищевой продукции (food safety hazard)?

Курс посвящен изучению принципов и методов минимизации рисков на производстве, направленных на сохранение здоровья персонала и предотвращение аварийных ситуаций. Рассматриваются нормативные требования, современные технологии охраны труда, а также способы организации безопасных рабочих процессов. Уделяется внимание анализу потенциальных угроз и разработке эффективных мер по их устранению. В результате освоения дисциплины формируются компетенции, необходимые для обеспечения устойчивой и безопасной работы предприятий.
Варианты ответа:
  • опасности, угрожающие безопасности пищевой продукции, включая в себя наличие аллергенов
  • функция вероятности неблагоприятного воздействия на здоровье (например, воздействия, приводящего к заболеванию)
  • биологическое, химическое или физическое вещество, содержащееся в пищевой продукции, а также состояние пищевой продукции, которые могут потенциально обусловить отрицательное воздействие на здоровье человека

Ответ будет доступен после оплаты