При обслуживании посетителя, который спешит следует …
🧠 Тематика вопроса:
Данный курс посвящен изучению ключевых аспектов организации мероприятий, включая планирование, управление ресурсами и координацию работы персонала. Студенты освоят принципы составления меню, сервировки и оформления пространства, а также научатся эффективно взаимодействовать с поставщиками и клиентами. Особое внимание уделяется логистике, контролю качества и адаптации услуг под различные форматы событий. Программа направлена на формирование навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере гостеприимства и организации мероприятий.
Варианты ответа:
- подробно рассказать об акциях и сезонных предложениях
- принести газету или журнал
- посадить за стоик в уединенной зоне
- спросить, как долго посетитель планирует задержаться в ресторане
Ответ будет доступен после оплаты