#815988
Одно из методов рекомендации блюд носит название …
Варианты ответа:
  • «гость всегда прав»
  • «елочка»
  • допродажа
  • «кивок Салливана»
Тематика: Кейтеринг и банкетный менеджмент Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Прожарка Well Done является рекомендован Прожарка Medium (медиум) является рекомендов Неверно, что к элементам суггестивного сервис Перед тем как подать на стол блюдо, официанту н Для … сервиса характерно, что пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне, зате