Одно из методов рекомендации блюд носит название …
🧠 Тематика вопроса:
Данный курс посвящен изучению ключевых аспектов организации мероприятий, включая планирование, управление ресурсами и координацию работы персонала. Студенты освоят принципы составления меню, сервировки и оформления пространства, а также научатся эффективно взаимодействовать с поставщиками и клиентами. Особое внимание уделяется логистике, контролю качества и адаптации услуг под различные форматы событий. Программа направлена на формирование навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере гостеприимства и организации мероприятий.
Варианты ответа:
- «гость всегда прав»
- «елочка»
- допродажа
- «кивок Салливана»
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Прожарка Well Done является рекомендованной для …
- Прожарка Medium (медиум) является рекомендованной для …
- Неверно, что к элементам суггестивного сервиса относят …
- Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо …
- Для … сервиса характерно, что пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне, затем тарелки разносят гостям