Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо …
🧠 Тематика вопроса:
Данный курс посвящен изучению ключевых аспектов организации мероприятий, включая планирование, управление ресурсами и координацию работы персонала. Студенты освоят принципы составления меню, сервировки и оформления пространства, а также научатся эффективно взаимодействовать с поставщиками и клиентами. Особое внимание уделяется логистике, контролю качества и адаптации услуг под различные форматы событий. Программа направлена на формирование навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере гостеприимства и организации мероприятий.
Варианты ответа:
- проверить качество приготовленного блюда
- сервировать стол приборами, хлебом, специями
- подать гостям салфетки
- рассказать историю создания блюда
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Для … сервиса характерно, что пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне, затем тарелки разносят гостям
- Неверно, что существует … вид сервиса
- … сервис обычен для ресторанов высокой кухни, где он подчеркивает элегантность атмосферы, считается самым впечатляющим и дорогостоящим в мире
- Распространенное для заведения формата … явление – наличие монопродукта, на котором держится все меню
- Ресторанный формат … включает рестораны быстрого обслуживания с высоким стандартом приготовления еды, где предпочтение отдается свежим ингредиентам