Дрожжи вносят в производство вина двойной вклад:
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает изучение анатомии, физиологии и патологий животных, а также методы их диагностики и лечения. Основное внимание уделяется профилактике заболеваний у домашних, сельскохозяйственных и диких видов, что способствует сохранению их здоровья. Важной частью является контроль безопасности продуктов животного происхождения и предотвращение распространения инфекций, передающихся от животных к человеку. Курс включает практические навыки работы с животными и применение современных ветеринарных технологий.
Варианты ответа:
- часть из них образуется непосредственно в ходе брожения, часть - при химических превращениях компонентов вина в ходе его созревания
- они ответственны за образования этанола в напитке, а также за накопление в нем множества вторичных соединений, от которых зависит его вкус и аромат
- в окончательный букет вина; формирование цветовой гаммы
Ответ будет доступен после оплаты