#904935
Пищевые добавки
Варианты ответа:
  • природные или синтезированные вещества, преднамеренно вводимые в пищевые продукты с целью придания им заданных свойств (например, органолептических) и не употребляемые сами по себе в качестве пищевых продуктов или обычных компонентов пищи
  • пищевые добавки могут оставаться в пищевых продуктах полностью или частично в неизменном виде или в форме веществ, образованных в результате химического взаимодействия добавок с компонентами пищевых продуктов
Тематика: Общественное питание Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Конкретные величины нормируемых показателей пищевой ценности по отд Что запрещается использовать в маркировке на потребительской упаковке п Энергетическая ценн Биологическая эффектив Кем определяется порядок внедрения показателей пищевой ценности в нормативно-техни