Какое максимальное содержание ксилита должно быть в сахаристых кондитерских изделиях?
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются основные теоретические подходы, практические инструменты и актуальные тенденции, позволяющие применять полученные знания в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению решать комплексные задачи с использованием передовых технологий. Программа включает как лекционные материалы, так и практические задания для закрепления изученного.
Варианты ответа:
- массовая доля ксилита в сахаристых кондитерских изделиях колеблется в пределах 25-70% (в среднем 55%), в мучных кондитерских изделиях массовая доля ксилита или сорбита в среднем составляет 30%
- массовая доля ксилита 60%
- массовая доля сорбита 50%
- массовая доля ксилита и сорбита 45%
Ответ будет доступен после оплаты