Качество пищевых продуктов - это
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются основные теоретические подходы, практические инструменты и актуальные тенденции, позволяющие применять полученные знания в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению решать комплексные задачи с использованием передовых технологий. Программа включает как лекционные материалы, так и практические задания для закрепления изученного.
Варианты ответа:
- совокупность свойств, отражающих способность продукта обеспечивать потребности организма человека в пищевых веществах, органолептические характеристики продукта, безопасность его для здоровья потребителя, надежность в отношении стабильности состава и сохранения потребительских свойств
- свойства, обуславливающие органолептические характеристики продукта, безопасность продуктов для здоровья потребителя, надежность в отношении стабильности состава и сохранения потребительских свойств
Ответ будет доступен после оплаты