#905864
Мука пшеничная высшего сорта
Варианты ответа:
  • очень мягкая, тонкого помола, цвет белый со слабым кремовым оттенком, вкус сладковатый. Из этой муки приготовляют пирожные, торты, вафли, а также лучшие сорта печенья и изделий из дрожжевого теста
  • цвет ее белый со слегка желтоватым оттенком
  • цвет белый с заметно желтоватым или сероватым оттенком
Тематика: Кулинария Нефтехимия Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Накопившиеся при проращивании зерна При замесе начинается пр Формирование внешнего вида изделий посл Безопарный способ приготовлени Как определить выбродившее