#905937
Вид выработки круп, в процессе которого применяют плющение и получают разнообразные хлопья (овсяные, кукурузные)
Варианты ответа:
  • гидротермическая обработка
  • гидравлическая обработка
  • механическая обработка
Тематика: Методология Основы фасилитации Схемотехника
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Этап прессования на макаронных прессах теста из смеси муки различных зерновых и бобовых культур с добавлением обезжиренного сухого молока, сухого яичного белка или яичного пр При производстве крупы повышенной питательной ценности (ППЦ) очищенное от примесей сырье и прошедшее дополнительную водно-тепловую обработку размалывают на трех последовательных системах вальцовых станков, при этом для третей размольной систе... Кукурузный бел Сырье, предназначенное для производства крупы ППЦ очищаю При производстве круп ППЦ дополнительно пропаривают в горизонтальных шнеков