#934986
Какие температурные режимы установлены в пастеризаторе
Варианты ответа:
  • пастеризатор имеет два выхода продукта - с температурой 50-55°С и 20-25°С в зависимости от необходимой технологии. Охлаждение в третьей секции производится хладоносителем с температурой около 2°С
  • температура 56-66°С и 26-30°С в зависимости от необходимой технологии
Курсы в категории: Инженерные науки