#954635
Установить соответствие между показателями качества маргарина и их характеристикой:
Варианты ответа:
  • консистенция
  • цвет
  • вкус и запах
  • идентификация
  • пластичная, плотная (мягкая или жидкая)
  • однородный по всей массе от светло-желтого до желтого или обусловленный введенными добавками
  • чистые без посторонних привкусов и запахов
  • установление соответствия маргарина его ассортиментной принадлежности
Тематика: Кулинария Нефтехимия Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
В магазин поступила партия маргарина, расфасованного по 250 г. При оценке качества в объединенной пробе обнаружены соответствующие органолептические и физико-химические показатели. При проверке массы нетто в пачках обнаружено отклонения минус 12 г от... Еще не распустившиеся почки чайных деревьев, которые покрыты небольшими ресничками, имеющими сер Маргарин делят на товарные сорта в зависи Процесс обработки чайных листьев с целью получения разных сортов сыр В зависимости от степени обжаривания натуральный жареный кофе бывает: … (укажите