У шеф повара есть четкий план действий на ближайшую неделю. Когда он пришел на работу, то генеральный директор внезапно дал ему срочное задание подготовить банкете для ВИП персон на следующий день. Какие действия должен предпринять шеф повар?
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Нужно начать выполнять задание генерального директора, т.к. оно является важным и срочным
- Нужно продолжать работать по своему намеченному плану, а задание директора можно делегировать повару
- Нужно выполнить важные дела по намеченному плану, а банкетом заняться, когда останется время
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Почему количество и качество информации, поступающей к официанту, отличается от количества и качества информации, поступающей к администратору зала?
- Какие могут быть причины распространения в ресторане неофициальной информации?
- По какой причине стимул, подходящий для одного сотрудника, может быть не эффективным для другого?
- Почему при проведении контроля нельзя сразу переходить к сопоставлению достигнутых результатов со стандартами / целями?
- Поясните, по какой причине бухгалтер не может напрямую во время смены обращаться с заданием к кассиру, а должна это сделать через менеджера смены?