📚
Все вопросы
- Сохранность формы сваренных изделий группы А должна быть #1481
- Сохранность формы сваренных изделий групп Б и В должна быть, не менее #1482
- Показатель, влияющий на выход макаронной крупки #1483
- Важным условием качества макаронной муки является #1484
- Макаронный помол муки #1485
- Связующим в тесте является #1486
- К сопутствующим веществам жира относят #1487
- Влажность твердого типа замеса #1488
- Твердый замес применяется для #1489
- Продолжительность замеса макаронного теста по отношению к хлебному тесту #1490