📚
Все вопросы
- Для фуршетного обслуживания абсолютный минимум площади на человека составляет … #351
- Температура отпуска горячих блюд должна быть не ниже … #352
- Температура отпуска холодных блюд составляет около … #353
- При обслуживании в формате фуршета расчет посуды ведется из расчета … приборов на гостя #354
- На открытых площадках Event высокая температура воздуха и преобладание в меню рыбы и овощей указывают на … #355
- Металлическая емкость с крышкой различных конструкций, предназначенная для сохранения пищи в подогретом виде, – это … #356
- … характеризует то, что интерактивные элементы неэффективны, основное действие происходит на сцене, приглашение осуществляется в виде электронной рассылки, имеют место простые масштабные декорации и минимальная стоимость на одного участника #357
- Такой традиционный формат обслуживания, как …, предполагает: размещение гостей за столами; расстановку холодных закусок и напитков заранее; подачу блюд последовательно от закусок к первому блюду или, минуя его, к горячему второму и потом десерту; минимальную площадь 1,5 кв. м на человека #358
- … – это технологический процесс, в результате которого некоторое количество листов соединяется в тетрадь и издание имеет объем более 4 страниц блока, соединенных между собой #359
- … – это вид послепечатной обработки полиграфической продукции, при котором на бумаге или картоне в местах будущего сгиба обозначается линия в виде продавленной в бумагу дорожки, с помощью которой бумажные изделия легче обретают требуемую форму #360