Вопросы по дисциплине:
Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 11 | Маловероятно возникновение конфликта в ресторане из-за … | Открыть |
| 12 | Современные профессиональные стандарты индустрии питания … | Открыть |
| 13 | Первое впечатление о ресторане складывается во время … | Открыть |
| 14 | Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо … | Открыть |
| 15 | Водку и горькую настойку рекомендуется подавать … | Открыть |
| 16 | Официант открывает вино … | Открыть |
| 17 | Неверно, что существует метод приготовления коктейлей, называемый «…» | Открыть |
| 18 | Выполнение стандартов сервиса менеджер контролирует с помощью … | Открыть |
| 19 | Одно из названий алгоритма рекомендации блюд носит название … | Открыть |
| 20 | При принятии заказа официант должен находиться … | Открыть |