Вопросы по дисциплине:
Управление процессами обслуживания
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 41 | … форма обслуживания позволяет смене официантов обслужить большее количество гостей | Открыть |
| 42 | Для организации уборки и подготовки зала к обслуживанию гостей менеджер составляет … | Открыть |
| 43 | Одним из методов оптимизации процесса обслуживания является … | Открыть |
| 44 | … позволяет менеджеру выяснить объем времени для выполнения операций по обслуживанию | Открыть |
| 45 | При принятии заказа от большой компании официанту в первую очередь необходимо выяснить, … | Открыть |
| 46 | Выполнением стандартов обслуживания персоналом считается достижение показателя … от описанного в документе | Открыть |
| 47 | Неверно, что с помощью … можно выяснить неудовлетворенность Гостя обслуживанием | Открыть |
| 48 | Преимуществом ведения блокнота официантом является … | Открыть |
| 49 | Неверно, что повысить оборачиваемость столов ресторана возможно с помощью … | Открыть |
| 50 | Определяющим признаком ресторана как предприятия общественного питания является … | Открыть |