📚
Все вопросы
- Если углеводы (основной компонент таких продуктов, как зерно, картофель и др., а также продукты их переработки – мука, отруби, хлопья) нагревать до высокой температуры, то образуется органическое соединение, которое обладает канцерогенным действием под названием: #661
- Получить фарш и продукт с высокими структурно-механическими показателями с гарантированным средством предупреждения потерь влаги при тепловой обработке позволяет замена жировой ткани или топленого жира: #662
- Направленное применение белково-жировых добавок при приготовлении мясных систем позволяет: #663
- Принцип действия одношнековых экструдеров: #664
- Составляющие элементы оборудования линии по производству лапши быстрого приготовления в порядке выполнения пунктов технологического процесса: #665
- Основная проблема для отечественных производителей чипсов это: #666
- Необходимость выделения зародыша, который является ценным сырьем для производства кукурузного масла: #667
- Документ, в котором указаны основные направления деятельности работников службы охраны труда: #668
- Экструдированные продукты бывают: #669
- @ #670