📚
Все вопросы
- Для приема в ресторан партии мяса помимо сопроводительных документов и сертификата поставщик обязан предоставить … #41
- Проверка предприятия контролирующим органом заканчивается … #42
- Закупка рестораном продуктов у частных лиц осуществляется с помощью … #43
- В технико-технологической карточке указывается … #44
- … информирует официантов о кратковременных изменениях меню #45
- Приняв заказ у гостя, официант обязательно должен … перед тем, как информировать подразделения ресторана о выборе гостей #46
- При заказе гостем стейка официант должен уточнить у гостя … #47
- Сейчас наилучший вариант для ассортимента ресторана – это … #48
- Разновидность бара или ресторана, на базе которого преимущественно в ночное время работает клуб, который объединяет потребителей по интересам, – это … #49
- Услуги общественного питания предоставляются в соответствии с … #50