#786028
Сейчас наилучший вариант для ассортимента ресторана – это …
Варианты ответа:
  • сочетание различных кухонь мира, при этом в основе находятся стандартные европейские блюда
  • когда шеф-повар будет определять нюансы выбранного стиля
  • тематические рестораны – мексиканская, итальянская, японская или любая иная кухня
  • сделать акцент на блюда, которые нравятся лично владельцу
Тематика: Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Разновидность бара или ресторана, на базе которого преимущественно в ночное время работает клуб, который объединяет потр Услуги общественного питания предоставляются в соот Предприятия общественного питания подразделяются по ассортименту выпускае Предприятие, предназначенное для приготовления и реализации обеденной продукции массового спроса в бо Предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления для быстрого об