Вопросы по дисциплине:
Организация питания туристических групп
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1 | Вид пива, горький напиток, производимый быстрым верховым брожением при высокой температуре брожения, – это … | Открыть |
| 2 | Напиток, подаваемый перед едой, вызывающий аппетит, слюноотделение и улучшающий пищеварение, – это … | Открыть |
| 3 | Испанское блюдо, холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров – это … | Открыть |
| 4 | По правилам этикета коньяк может подаваться … | Открыть |
| 5 | К бразильским блюдам относится … | Открыть |
| 6 | К органолептическим свойствам пищи относится … | Открыть |
| 7 | Итальянская модель питания сложилась во второй половине XV благодаря труду … | Открыть |
| 8 | Неверно, что в кулинарной продукции при формировании ассортимента учитывается … | Открыть |
| 9 | В России подсолнечное масло начали получать … | Открыть |
| 10 | Найдите соответствие названия пасхального пирога из сдобного дрожжевого теста и народа, который его традиционно готовит: | Открыть |