Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 91 | Признак классификации – это … | Открыть |
| 92 | Для идентификации видовой принадлежности товара используют … | Открыть |
| 93 | Выборка – это … | Открыть |
| 94 | По сохраняемости пищевые продукты подразделяют на … | Открыть |
| 95 | Скоропортящиеся товары имеют срок годности … | Открыть |
| 96 | К товарам длительного хранения, сохраняющим потребительские свойства более одного месяца, относят: … | Открыть |
| 97 | Срок хранения пищевого продукта – это … | Открыть |
| 98 | Дату, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик, называют … | Открыть |
| 99 | Гигроскопичность пищевого продукта – это способность продукта … | Открыть |
| 100 | Гигроскопичность пищевого продукта зависит от количественного содержания в нем …, строения и величины активной поверхности | Открыть |