Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 121 | При нагревании сахаров свыше 160 °С они … | Открыть |
| 122 | Высокой усвояемостью (97–98 %) отличаются жиры с температурой плавления … | Открыть |
| 123 | При длительном хранении белков … | Открыть |
| 124 | Требования – это … | Открыть |
| 125 | Показатель качества – это … | Открыть |
| 126 | Сохраняемость товара – это способность … | Открыть |
| 127 | Неверно, что свет оказывает отрицательное действие на качество … | Открыть |
| 128 | Причины возникновения естественной убыли пищевых продуктов: … | Открыть |
| 129 | Сухие вещества пищевых продуктов представлены … | Открыть |
| 130 | Потребительские свойства представляют … | Открыть |