Вопросы по дисциплине:
Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 111 | Для гостей есть возможность накрыть «русский стол». Что это такое? | Открыть |
| 112 | По какому принципу осуществляется уборка в номере отеля? | Открыть |
| 113 | Кто такой метрдотель? | Открыть |
| 114 | In this type of service, the guests enter the dining area and take seats. The waiter offers them water and menu card. The guests then place their order to the waiter. The table is covered in this service. How is it called? | Открыть |
| 115 | What’s the main reason for attractive napkin folding?… | Открыть |
| 116 | Silver service is called so because… | Открыть |
| 117 | Clearance of the soiled dishes from the room (when making the room service) is usually done (choose all suitable answers)… | Открыть |
| 118 | The assortment of dishes for the events may vary depending on … | Открыть |
| 119 | A piece of furniture with numerous compartments and shelves to keep condiments, water jug or bottles, cutlery, food platters, and linens, is called … | Открыть |
| 120 | A place where non-alcoholic and alcoholic beverages are served is called … | Открыть |