📚
Все вопросы
- Дополнительное сырьё, применяемое в макаронном производстве, делится на #261
- В хлебе из цельного зерна пшеницы содержится #262
- Для накопления достаточного объёма смешанной (комбинированной) закваски используют #263
- Солодовые экстракты выпускают #264
- Солодовая дробина: состав и свойства #265
- Солодовый сироп получают #266
- Улучшению физических свойств мякиша способствует #267
- В хлебопечении для стимулирования деятельности дрожжей применяют #268
- Газообразующая способность муки зависит #269
- Ржаной солод используется для получения #270