Вопросы по дисциплине:
Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 91 | Установите соответствие подвидов качественной (квалиметрической) идентификации и их характеристик: | Открыть |
| 92 | Установите правильный порядок этапов идентификации товаров: | Открыть |
| 93 | Целью … является предотвращение качественных и количественных потерь за счет использования упаковки товаров с учетом их свойств | Открыть |
| 94 | Потеря имиджа, штрафы, предписания, потеря части прибыли – это негативные последствия фальсификации для … | Открыть |
| 95 | Расположите в правильном порядке этапы идентификации товаров: | Открыть |
| 96 | Квалиметрическая идентификация муки применяется для определения … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 97 | Расположите самые популярные виды фальсификации рыбных товаров в порядке убывания частоты их использования: | Открыть |
| 98 | Биологически активные добавки (БАД) бывают … происхождения | Открыть |
| 99 | Поскольку зерно не подвергается глубокой технологической переработке, то его … фальсификация встречается редко, так как идентификация целых зерен осуществляется органолептическим методом и доступна всем субъектам рынка без профессиональной подготовки, имеющим даже минимальный практический опыт визуальной оценки зерна | Открыть |
| 100 | Подделка подлинного молока с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продукта – это … фальсификация | Открыть |